歡迎光臨螯龍水產養殖




公司之所以成為澳大利亞金伯利水產養殖有限公司的合作伙伴并為全球最大規模的2000公頃紅螯螯蝦養殖項目提供技術支撐,是因為我們的技術團隊率先實現了紅螯螯蝦產業發展技術的提升。

(一)、苗種繁育

1)親本來源:規模化繁育優質苗種,首先必須有充足和優質的多樣化親本來源。昆士蘭州為紅螯螯蝦原產地,有豐富的親蝦資源。金伯利紅螯龍蝦養殖項目實施后年產巨量的養殖螯蝦,可以為大規模種苗繁育提供優質、充足、具有生物多樣性的紅螯螯蝦親本。“我們只是大自然的搬運工”!

2)親本培育技術:在親本培育階段,需要有平衡合理的營養,舒適自然的環境,才能保證親本性腺的健康發育和成熟,實現超過野生狀態下的抱卵量和孵化率。作為項目技術支撐團隊,我們已進行了國內外育苗場的大量調研和交流,并根據多年從事甲殼類繁育的經驗,提出了親蝦培育設施改進措施(光照、水溫、水流、遮蔽等),研發了營養豐富、可促進性腺發育的親蝦專用飼料,為批量化生產優質苗種提供了保障。

3)種苗繁育技術:目前紅螯螯蝦育苗行業存在的普遍問題就是出苗率較低,導致供應不足和價格偏高。主要原因同樣是由于技術研發和儲備不足,不能及時調整和改進育苗技術規程。為此,我們的攻關小組,結合從事紅螯螯蝦繁育多年的技術人員經驗,從受精卵保護、采卵方式改進、精準環境控制、適宜開口餌料、嚴格生物安保等措施入手,提高了產卵率、孵化率以及幼體質量,出苗率在現有水平上大幅度提升。在標粗培育大規格苗種方面,采取微生物調控、特定營養素定向強化的技術措施,為大水體生態養殖提供體質強壯、抗逆性強的優質苗種。

(二)、營養與飼料

雖然紅螯螯蝦養殖在澳洲本土起步較早,但是由于種種原因,規模和產量并無大幅度增長,近年來反而降低,其他地區包括中國,同樣由于產業整體不大,關注度不夠,沒有水產飼料企業專門開發這一品種的飼料,因此,目前全球各地的紅螯螯蝦養殖沒有統一和成熟的飼料技術,養殖業者使用的飼料五花八門,包括南瓜、水生植物、螺類、魚糜以及其他養殖品種如對蝦、河蟹、羅氏沼蝦等在水中穩定性也不好的飼料,造成螯蝦無法達到最佳生長性能,抵抗力和品質等也受到影響。未來的大規模產業化養殖,必須解決優質適用的專用飼料問題。金伯利紅螯螯蝦養殖項目技術支撐團隊已有突破性的技術成果。

(三)、規模化養殖系統

目前在澳洲的紅螯螯蝦養殖規模很小,模式基本是家庭農莊式仿生態養殖,池塘面積通常在5-10畝,基本沒有精準管理和控制的理念。國內的養殖區集中在廣東、福建、上海、江蘇等地,土塘養殖,按其他蝦蟹的養殖經驗和方法管理,產量基本在100-200公斤/畝。主要問題包括:沒有形成養殖模式、缺乏有效的環境調控技術,靠天吃飯;設施不合理或缺乏必要設施,難以提高產量及效益;缺乏科學合理的管理規程等。因此,要實現高產高效,就必須建立先進的養殖模式和操作規程。

(四)、活體儲運技術

目前的澳洲市場,成品紅螯螯蝦是以冰鮮或冰凍形式上市消費,歐美市場也是以凍品為主要形式。作為一種高檔水產品,活體銷售可以提高其品級及獲得更大收益。目前國內養殖的紅螯螯蝦也是以活銷為主,但是產地靠近消費市場,所以沒有專門研究儲運技術,一般是用泡沫箱、水草等簡易包裝,可以存活十幾至數十小時。而本項目在澳洲養殖的螯蝦從出塘收獲后,經過集中、分裝、空運、報關、暫養、運輸、分銷等眾多環節,時間要達到幾十小時甚至更長。目前我們研發的“生態冰溫活運”技術則為該項目提供了長時間保活保質的活體儲運提供了保障。

(五)、生物防病

盡管目前紅螯螯蝦養殖中發生的病害較少,但是隨著養殖規模的擴大和養殖密度的提高,不排除病害發生率上升、甚至嚴重影響養殖進程。必須針對紅螯螯蝦的生態習性、主要病原的感染途徑以及侵染規律等,建立生物安保體系,包括親本與苗種檢疫、環境生物風險評估、水源前處理、餌料生物管理、水體病原綜合控制、池底環境調控、腸道微生物制劑、動物抗應激、生態混養防控、排水管理等,從而保證在養殖全程沒有明顯病害發生,提高產量和效益,保證水產品安全。目前紅螯螯蝦的主要病害及防控措施有以下方面:

1、寄生蟲疾病:主要是纖毛蟲病,病原是聚縮蟲、累枝蟲、鐘

形蟲等。大量寄生會影響螯蝦呼吸,主要影響幼蝦,成蝦在低溫情況下易感染。控制措施:(1)采用枯草芽孢桿菌結合過硫酸氫鉀復合鹽有效減少水體有機質,降低感染率。(2)將蒿楝素加入飼料內投喂7天,驅蟲周期可達2個月,安全綠色。

2、真菌病:由絲囊霉菌引起,從感染到死亡僅一周,溫度升高會加速病程,感染蝦體后體表有黃色斑點,病原會攻擊螯蝦中樞神經,但是新開挖池塘染病不多。

3、細菌性疾病:主要病原是擬態弧菌,通過受傷機體、不潔

餌料、惡劣環境等感染螯蝦,蝦體表現為活動緩慢、反應遲鈍、附肢抖動、腸道發炎等引起大量死亡。防治措施:(1)采取過硫酸氫鉀復合鹽(類似美國杜邦產品衛可)消毒養殖水體,其殺菌效率高,且對螯蝦無刺激無應激;(2)同時在飼料內添加丁酸梭菌,其活菌的代謝產物-短鏈脂肪酸有強烈的殺滅病原菌效果,可替代抗菌藥物,還能調節腸道微生態,加快生長速率。

4、病毒性疾病:主要病原是桿狀病毒,即白斑綜合病毒WSSV。

疾病發生后病蝦游動緩慢、厭食、空胃空胃,病蝦陸續死亡。對于該病的控制關鍵在于種苗攜毒的檢測,目前有成熟的PCR技術可精準檢測到種苗攜毒狀況,避免感染病毒種苗進入池塘。同時在養殖階段,在飼料內周期性的添加抗應激制劑-“甜菜堿”,以及中藥“三黃粉”可有效預防病毒性疾病的發生。


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